9 Şubat 2025, 12:52 Pazar
Los Goyas'ın XXXIX Ödülleri Gala baskısının sadece Granada Sergisi ve Kongre Sarayı'nda düzenlenen parti kokteylinin belirgin bir Endalus karakterine sahip olmakla kalmadı.
Endülüs misafirperverliği ve misafirperverliği referans şirketi Grupo Abades, Goyas'ın Granadina baskısının hazırlanmasını hazırlamaktan sorumluydu. Endülüs'ün büyük olaylarında mevcut olan “Granada Sabor” eşlik etti; Nasrid Eyaletinin Agri -gıda ürünlerinin ulusal ve uluslararası düzeyinde destekleyici ve destekleyiciler.
Lojistik, bu etkinliğin katılan profesyonellerin muhteşem ekibi sayesinde üstesinden gelmesi gerektiği zorluğu. Bunun için 300 garson, 30 metre, 60 şef ve yirmiden fazla koordinatör sayıldı.
2.800 kişiye hazırlanan Goyas Gecesi'nin kokteyline ek olarak Abades, 27 Ocak'tan bu yana İspanyol Film Akademisi Ödülleri'nin bu baskısının ikram ihtiyaçlarına katılıyor. O günden beri, gala montajından sorumlu operatörler ve tedarikçiler için menüleri hazırlamaktan da sorumlu. Bu hizmet 10 Şubat Pazartesi gününe kadar devam edecek.
“Yerel ürünlere ve mutfaklara güçlü bir şekilde bağlı olan ve mozarabiklere özel başını sallamak” ve sağlıklı gıda özelliği altında, Granada lezzet ürünleri ile abbotlar tarafından sunulan catering 14 soğuk geçiş, 5 sıcak geçiş ve Toplam 35.000 atıştırmalık ekleyerek çeşitli tatlılar.
15 bar, 10 mutfak ve 60 masa montajı ile 2.800 konuklara mümkün olan en kısa sürede çözüldü. Catering'in başlangıcı, kokteyl için ayrılmış alanla oditoryumun yakınlığı göz önüne alındığında büyük bir karmaşıklık sundu. Bunun için, diners sadece soğuk geçişler, chacinas ve peynirlerle servis edilen içecekler ve tepsilerle geliyordu. Ayrıca oda 20 jambon tarafından dağıtıldı.
Granada mutfağı
Menünün üretimi için Abades, otel grubunun farklı mutfak şeflerinin önerileri vardı. Kolay yemek ve nakliye teklifleri öncülüyle, üsler, kitleler ve fonlar merkezi mutfaklarda bir hafta boyunca hazırlanmıştır. Ve Saray ve Kongre Sarayı Mutfaklarının “muhteşem” tesisleri göz önüne alındığında,% 60'ı ideal bir hesap olarak hazırlanabilir.
Özellikle, menü bir “Alpujarreño köşesinden” oluşuyordu: Emmolsadas'ı azarlıyorsunuz; Picosados Picos; Ham Do Trevélez kesime; Batı ve Alpujarras Grenadinleri Granada ve Peynir Sosisleri.
Soğuk atıştırmalıklar: peynir peynir las rrr ile doldurulmuş makaronlar; Kavrulmuş ve fındık biber humusu; Pastela albaycinera (köri ile kuzu) Tachito de Dama hardal ve bal mayonez ile turşu; Alpujarreño peynirinin mini kruvasanı, hindi eğirme yumurta ile örtülmüş; Tropikal Costa'nın mısır, avokado ve karides; La Vega de Granada'nın enginar pate kesimi; Orza, kızarmış sarımsak emülsiyonu ve pancar ve guacamole domates ravioli'de bel börekleri; kızarmış kapari ile vegan salata; Falafel, siyah sarımsak krem ve peynir donete ve kavrulmuş biberlerde ıslak
Sıcak atıştırmalıklara gelince: Ternera Costilla Pajuna Teknesi; Sebzeli Tavuk Tacine; kuzu segurceño ile dolu tarihler; Balkabağı krep, keçi peyniri ve fıstık; Piparra ve Chedadr peyniri ile Angus Hamburger ve Miso ve kuru domates Mahonesa ile Seitán'ın hamburger.
Kokteylin sonu limon ve çikolata külçe ile tatlılar vardı; Loja Roscos; Mini Piononos ve Çikolata İzleri.
Yorum
Bir Hata Bildir
Los Goyas'ın XXXIX Ödülleri Gala baskısının sadece Granada Sergisi ve Kongre Sarayı'nda düzenlenen parti kokteylinin belirgin bir Endalus karakterine sahip olmakla kalmadı.
Endülüs misafirperverliği ve misafirperverliği referans şirketi Grupo Abades, Goyas'ın Granadina baskısının hazırlanmasını hazırlamaktan sorumluydu. Endülüs'ün büyük olaylarında mevcut olan “Granada Sabor” eşlik etti; Nasrid Eyaletinin Agri -gıda ürünlerinin ulusal ve uluslararası düzeyinde destekleyici ve destekleyiciler.
Lojistik, bu etkinliğin katılan profesyonellerin muhteşem ekibi sayesinde üstesinden gelmesi gerektiği zorluğu. Bunun için 300 garson, 30 metre, 60 şef ve yirmiden fazla koordinatör sayıldı.
2.800 kişiye hazırlanan Goyas Gecesi'nin kokteyline ek olarak Abades, 27 Ocak'tan bu yana İspanyol Film Akademisi Ödülleri'nin bu baskısının ikram ihtiyaçlarına katılıyor. O günden beri, gala montajından sorumlu operatörler ve tedarikçiler için menüleri hazırlamaktan da sorumlu. Bu hizmet 10 Şubat Pazartesi gününe kadar devam edecek.
“Yerel ürünlere ve mutfaklara güçlü bir şekilde bağlı olan ve mozarabiklere özel başını sallamak” ve sağlıklı gıda özelliği altında, Granada lezzet ürünleri ile abbotlar tarafından sunulan catering 14 soğuk geçiş, 5 sıcak geçiş ve Toplam 35.000 atıştırmalık ekleyerek çeşitli tatlılar.
15 bar, 10 mutfak ve 60 masa montajı ile 2.800 konuklara mümkün olan en kısa sürede çözüldü. Catering'in başlangıcı, kokteyl için ayrılmış alanla oditoryumun yakınlığı göz önüne alındığında büyük bir karmaşıklık sundu. Bunun için, diners sadece soğuk geçişler, chacinas ve peynirlerle servis edilen içecekler ve tepsilerle geliyordu. Ayrıca oda 20 jambon tarafından dağıtıldı.
Granada mutfağı
Menünün üretimi için Abades, otel grubunun farklı mutfak şeflerinin önerileri vardı. Kolay yemek ve nakliye teklifleri öncülüyle, üsler, kitleler ve fonlar merkezi mutfaklarda bir hafta boyunca hazırlanmıştır. Ve Saray ve Kongre Sarayı Mutfaklarının “muhteşem” tesisleri göz önüne alındığında,% 60'ı ideal bir hesap olarak hazırlanabilir.
Özellikle, menü bir “Alpujarreño köşesinden” oluşuyordu: Emmolsadas'ı azarlıyorsunuz; Picosados Picos; Ham Do Trevélez kesime; Batı ve Alpujarras Grenadinleri Granada ve Peynir Sosisleri.
Soğuk atıştırmalıklar: peynir peynir las rrr ile doldurulmuş makaronlar; Kavrulmuş ve fındık biber humusu; Pastela albaycinera (köri ile kuzu) Tachito de Dama hardal ve bal mayonez ile turşu; Alpujarreño peynirinin mini kruvasanı, hindi eğirme yumurta ile örtülmüş; Tropikal Costa'nın mısır, avokado ve karides; La Vega de Granada'nın enginar pate kesimi; Orza, kızarmış sarımsak emülsiyonu ve pancar ve guacamole domates ravioli'de bel börekleri; kızarmış kapari ile vegan salata; Falafel, siyah sarımsak krem ve peynir donete ve kavrulmuş biberlerde ıslak
Sıcak atıştırmalıklara gelince: Ternera Costilla Pajuna Teknesi; Sebzeli Tavuk Tacine; kuzu segurceño ile dolu tarihler; Balkabağı krep, keçi peyniri ve fıstık; Piparra ve Chedadr peyniri ile Angus Hamburger ve Miso ve kuru domates Mahonesa ile Seitán'ın hamburger.
Kokteylin sonu limon ve çikolata külçe ile tatlılar vardı; Loja Roscos; Mini Piononos ve Çikolata İzleri.
Yorum
Bir Hata Bildir